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Des articles engagés aux recettes végétales gourmandes, créatives et de saison, en passant par un accompagnement en nutrition végétale, mon objectif est de montrer que la cuisine saine et durable peut être un vrai plaisir.

Avec moi, la végétalisation de l’assiette est simple, intuitive et accessible pour tous !

Photo Eugénie Pagot
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Des services pensés pour les professionnels

Une approche pour les professionnels, médias et marques engagés,
alliant prestation de rédaction et communication à impact, accompagnement en cuisine durable et nutrition végétale,
et animation d’ateliers pédagogiques. 

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Les ateliers cuisine & conseils en nutrition végétale

Agir à l'échelle individuelle avec de petites actions quotidiennes, c'est possible ! Profitez d'un accompagnement sur-mesure pour adopter une alimentation saine et durable grâce à mes conseils personnalisés en nutrition végétale.

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Le Génie du Goût sur Instagram

Des recettes 100% végétales saines et gourmandes, des astuces pour adopter une alimentation durable,
de bonnes adresses véganes à Angers et ses alentours, des conseils en nutrition végétale pour une transition en douceur, tout mon univers est aussi à découvrir sur Instagram !

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RECETTES

De délicieuses recettes, saines et végétales

Des inspirations recettes pour vous aider à végétaliser votre assiette à votre rythme,
avec des ingrédients de saison, meilleurs pour prendre soin de votre santé,
préserver la planète et respecter le bien-être animal.

Chili sin carne – recette végétale tex-mex

Voici un plat parfaitement nutritif, riche en protéines et fibres : des céréales complètes (tortilla au blé complet), des légumineuses (haricots rouges), des légumes (mâche, tomate) et des épices !

Je me régale !

Curry de pois chiches aux épinards – recette indienne

Voici un plat parfaitement nutritif, riche en protéines et fibres : des céréales complètes (riz complet), des légumineuses (pois chiches), des légumes verts (épinards) et des épices.

Je me régale !

Sorbet kiwi – recette express fruit de saison

C'est le retour des beaux jours... Si vous cherchez un dessert léger, facile et de saison pour fêter Pâques, le sorbet est PARFAIT. La recette est simple : vos fruits préférés, un peu de sucre et... c'est tout ! Pensez à associer des fruits mous avec des fruits fermes, pour que la texture soit bien onctueuse !

Je me régale !

Se régaler avec les recettes végétales
BLOG

Mieux comprendre l'alimentation durable

Découvrez comment et pourquoi adopter une alimentation plus responsable
à l'aide d'articles détaillés sur les enjeux essentiels de la cuisine durable, l'écologie et la nutrition végétale : zéro-déchet, bien-être animal, saisonnalité, agriculture biologique, fait-maison...

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Est-ce que le bio coûte vraiment plus cher ? 5 bonnes raisons pour vous prouver que non !

Avez-vous déjà pensé aux conséquences négatives de l’agriculture conventionnelle ? Maladies chroniques, dérèglement climatique, traitement des eaux, mise en danger de la biodiversité, pollution des sols… On a donc bien plus à y gagner en consommant bio ! On pourrait plutôt parler d’investissement sur le long terme : pour votre santé et celle de la planète !

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Ces aliments stars du régime vegan à consommer avec modération 

Avocat, banane, amandes, coco, huile de palme, épices... Certains aliments phares de la cuisine vegan peuvent avoir un coût environnemental important selon leur origine, leur mode de culture ou leur transformation. 

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Courses et restaurants : quels sont les labels écolos ?

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Pourquoi passer du végétarisme au véganisme est le vrai geste engagé ?

Passer au véganisme, c’est aller plus loin, sans se priver de plaisir. Vous gardez le meilleur : des repas savoureux, variés et nutritifs, tout en réduisant concrètement votre impact ! 

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Programme alimentaire végétal : le guide complet pour une assiette saine et équilibrée

Voici une base de plan alimentaire simple et équilibré pour guider vos repas au quotidien pour une cuisine à la fois saine et savoureuse.

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Pourquoi consommer bio est-il vraiment important ?

Aujourd’hui, l’agriculture conventionnelle repose largement sur l’utilisation de pesticides et d’intrants chimiques, avec des conséquences importantes sur notre organisme, les écosystèmes et la biodiversité. Manger bio permet ainsi de réduire son exposition aux produits chimiques, préserver les ressources naturelles, soutenir une agriculture plus durable et améliorer la qualité de votre alimentation.

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