Recettes
Les recettes d'Eugénie
Découvrez des recettes végétales simples, équilibrées et gourmandes, faciles à reproduire chez soi.
Une cuisine de saison et accessible à toutes et tous : flexitariens, végétariens végétaliens, véganes ou intolérants aux produits d’origine animale (sans œuf, lait, viande, poisson), mais aussi à celles et ceux qui souhaitent prendre soin de leur santé, préserver la planète, respecter le bien-être animal et agir pour l’avenir des générations futures.
Gaufres de pommes de terre
Testez cette recette de gaufres de pommes de terre maison, ultra originales, croustillantes et gourmandes.
Chips de chou kale
Ces chips de chou kale maison sont saines, riches en nutriments, légères et pleines de goût, tout en étant zéro déchet
Crispy tofu – tofu croustillant
C’est l’apéro le plus satisfaisant du moment : croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, riche en protéines végétales
Pâtes fraîches aux courgettes – recette express fait maison
Réalisez des pâtes fraîches maison express avec seulement 3 ingrédients et profitez des courgettes de saison pour un plat végétal ultra réconfortant
Dhal crémeux aux lentilles corail
Essayez ce dhal revisité, à la fois crémeux, coloré et plein de caractère, parfait pour un repas végétal sain, gourmand et réconfortant.
Frites de pommes de terre
Ces frites maison au four sont parfaites pour un apéro entre amis, un snack végétal gourmand, ou comme accompagnement original pour vos plats favoris.
Tortilla, légumes d’été et houmous parfumé aux épices
Savourez cette tortilla aux légumes d’été et houmous parfumé aux épices, une recette végétale simple et rapide parfaite pour les déjeuners légers, brunchs ou dîners estivaux. Garnie de légumes frais de saison et accompagnée d’un houmous maison parfumé aux épices, cette tortilla est riche en protéines végétales, fibres et nutriments.
Tagliatelles de courgettes
Régalez-vous avec ces tagliatelles de courgettes bicolores, accompagnées d’une sauce onctueuse végétale parfumée aux épices, parfaites pour un déjeuner léger ou un dîner gourmand et équilibré.
Crumble aux prunes – vegan
Profitez des prunes de saison avec ce crumble aux prunes 100% végétal, une recette ultra-simple et rapide qui fait le bonheur de toute la famille.