Il me restait quelques pommes de terre après ma purée persillée maison… et l’idée de ces frites croustillantes maison est née ! Dorées, ultra parfumées et relevées par mes épices préférées Béarnaise BBQ Les Épices Curieuses, elles sont tout simplement irrésistibles. Le petit plus ? Une mayonnaise maison épicée qui transforme ces frites en snack gourmand, tendance et vegan, à partager sans modération.
Ces frites maison au four sont parfaites pour un apéro entre amis, un snack végétal gourmand, ou comme accompagnement original pour vos plats favoris. Pour encore plus de saveurs et de fraîcheur, saupoudrez-les d’herbes fraîches ciselées comme la coriandre ou le basilic. Une recette simple, rapide et healthy, qui séduira petits et grands.
Ingrédients :
500 g de pommes de terre (bio)
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café d’épices Béarnaise BBQ Les Épices Curieuses
Sel et poivre
Mayonnaise maison
1 c. à café d’épices Béarnaise BBQ Les Épices Curieuses
1. Lavez et coupez les pommes de terre en bâtonnets.
2. Dans un bol, mélangez les pommes de terre avec l’huile et les épices Béarnaise BBQ jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
3. Placez les frites dans un plat allant au four.
4. Enfournez 25-30 min à 220 degrés, en mélangeant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les frites soient dorées.
5. Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise avec les épices Béarnaise BBQ Les Épices Curieuses.
6. Dégustez sans attendre avec la sauce mayonnaise parfumée.
