On profite du retour du soleil pour préparer des goûters faits maison et régaler toute la famille avec ces cookies aux pépites de chocolat vegan. Cette recette de cookies vegan, simple et rapide, est idéale pour un goûter sain et gourmand, à savourer avec une citronnade maison rafraîchissante. Réalisés sans œufs ni produits laitiers, ces cookies vegan maison offrent une texture fondante à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur. Parfaits pour petits et grands, ils s’inscrivent dans une pâtisserie végétale facile, accessible et conviviale, pour des moments de partage tout en douceur.
Ingrédients (pour environ 15 petits cookies) :
150 g d’huile d’olive (neutre)
120 g de boisson végétale
100 g de sucre
300 g de farine de blé
1/2 sachet de poudre à levure (5g)
100 g de pépites de chocolat
1. Mélangez l’huile, le lait végétal et le sucre.
2. Ajoutez la farine et la poudre à lever.
3. Mélangez le tout, avec un mixeur pour éviter les grumeaux c’est top.
4. Incorporez les pépites de chocolat à la pâte et formez des boules de la taille d’une balle de golf.
5. Enfournez 15 min à 180 degrés, laissez refroidir un peu et dégustez !
