Si vous n’avez jamais goûté de frites de butternut maison, préparez-vous… c’est mille fois meilleur que vous ne l’imaginez ! Avec un filet d’huile d’olive, quelques épices gourmandes et une touche de levure maltée, cette recette transforme une simple courge butternut en frites dorées, croustillantes et savoureuses, parfaites pour un snack sain, un accompagnement original ou un dîner végétal réconfortant. Ces frites de butternut au four sont saines et légères, sans friture, faciles et rapides à préparer, ultra gourmandes, grâce aux épices et à la levure maltée, vegan et adaptées à une alimentation zéro-déchet. Un plat idéal pour les amateurs de cuisine végétale, les fans de courge de saison, et pour donner un air festif et gourmand à vos repas maison !
Pour 2 personnes :
1 butternut
3 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à café d’épices (toujours Les Epices Curieuses pour moi)
3 c. à soupe de levure maltée
1. Epluchez la butternut, évidez-la en conservant les graines de courge et coupez des bâtonnets.
2. Dans un saladier, arrosez les bâtonnets de butternut d’huile d’olive et ajoutez vos épices préférées.
3. Saupoudrez de levure maltée et mélangez bien.
4. Enfournez 30 min à 180 degrés. Dégustez aussitôt.
