Vous avez passé 3 heures à préparer votre butternut et vous ne voulez rien jeter ? Voici une astuce zéro-déchet pour réutiliser les graines de courge et les transformer en snack grillé ultra gourmand. En les assaisonnant avec vos épices préférées et en les cuisant simplement à la poêle, vous obtenez un apéro sain, croustillant et irrésistible, au goût addictif de pop-corn. Ces graines de courge grillées maison sont parfaites pour un apéritif healthy et vegan, un snack riche en protéines et fibres et un plat gourmand zéro-déchet, économique et facile à préparer. Régalez-vous avec cette recette simple, rapide et pleine de saveurs, idéale pour les fans de cuisine végétale et zéro-déchet.
Ingrédients :
Les graines d’une courge
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1 cuillerée à soupe d’épices
1. Récupérez les graines d’une courge butternut. Rincez-les pour enlever la chair de la courge, séchez-les bien à l’aide d’un torchon propre, étalez-les bien à plat sur un tissu propre puis oubliez-les pendant quelques jours.
2. Mélangez les graines avec l’huile d’olive et les épices dans un bol.
3. Faites chauffer une poêle et faites-les dorer 5-10 min. Faites attention à ne pas les cuire trop fort, pour qu’elles ne brûlent pas.
