C’est le retour des beaux jours… Si vous cherchez un dessert léger, facile et de saison pour fêter Pâques, le sorbet est PARFAIT. La recette est simple : vos fruits préférés, un peu de sucre et… c’est tout ! Pensez à associer des fruits mous avec des fruits fermes, pour que la texture soit bien onctueuse, et éviter de casser votre mixeur. Pensez à congeler les fruits, en avance, la veille au minimum, et la recette sera prête pour le jour J en deux temps trois mouvements !
Ingrédients :
500 g de fruits coupé et congelés la veille (ici, kiwi)
60 g de sucre glace (ou moins selon tes goûts)
- La veille, lavez et pelez les fruits de votre choix. Congelez les morceaux de fruits bien à plat et réservez-les au moins 24 heures au congélateur.
- Le jour J, mixez les fruits congelés avec le sucre glace.
- Débarrassez dans un récipient hermétique et réservez au congélateur jusqu’à dégustation. Sortez le sorbet 5 à 10 minutes avant de servir pour que la texture du sorbet soit plus onctueuse et donc plus facile à servir.
