Le houmous à la purée de sésame (ou tahini), une recette de base riche en protéines pour l’apéritif, en salade, en tartine… Si tu en as trop, tu peux facilement le congeler !
Ingrédients :
– 530 g de pois chiches égouttés
– 60 g de jus de citron
– 50 g d’huile d’olive et de sésame (moitié-moitié)
– 2 cuillerées à soupe de purée de sésame
– 2 gousses d’ail (en purée)
– Paprika pour un goût relevé piment (optionnel)
