Envie d’une pause fraîcheur express prête en 2 minutes chrono ? Ce sorbet maison aux fruits de saison est la recette idéale pour l’été, simple, rapide et ultra rafraîchissante. Réalisé avec n’importe quel fruit de saison, ce dessert végétal naturel permet de dire adieu aux conservateurs, additifs et sucres inutiles, pour une alimentation saine et gourmande. Pour varier les plaisirs, ajoutez des herbes fraîches comme le basilic ou le thym et créez des associations originales. Pensez aussi à mélanger des fruits plus fermes comme la pomme avec des fruits onctueux tels que la banane, afin d’obtenir une texture de sorbet crémeuse et équilibrée. Un dessert maison facile, sain et responsable, parfait pour profiter pleinement des beaux jours tout en prenant soin de votre santé et de la planète !
Ingrédients :
500 g de fruits coupé et congelés la veille (ici, banane et orange)
60 g de sucre glace (ou moins selon tes goûts)
- La veille, lavez et pelez les fruits de votre choix. Congelez les morceaux de fruits bien à plat et réservez-les au moins 24 heures.
- Le jour J, mixez les fruits congelés avec le sucre glace.
- Débarrassez dans un récipient hermétique et réservez au congélateur jusqu’à dégustation. Sortez le sorbet 5 à 10 minutes avant de servir pour que la texture du sorbet soit plus onctueuse et donc plus facile à servir.
Recette adaptée de Cookidoo Thermomix Vorwerk, à faire avec ou sans Thermomix.
